Maschera Noh ONZI

Cuscini realizzati con carbone di bambù ad alte prestazioni, cotto in forno ad alte temperature e cosparso di acqua alla fine del processo di cottura per raffreddarlo rapidamente, conferendogli una consistenza leggera e morbida.

Dalla foresta di Tokyo

Life! / set con olio di hinoki & pot-diffusore di cipresso giapponese direttamente dai silvicoltori della foresta di Tokyo

Questo recipiente, di colore nero, presenta una lucentezza di roiro, caratteristica della lacca.

Rendere speciale ogni piatto.

Nel mondo di oggi, in cui gli stili alimentari si diversificano, l'obiettivo era quello di creare un piatto versatile che si adattasse agli stili occidentali pur utilizzando tecniche, materiali e modelli tradizionali giapponese

Oil on canvas 45x45cm 2016

Rendere speciale ogni piatto.

Nel mondo di oggi, in cui gli stili alimentari si diversificano, l'obiettivo era quello di creare un piatto versatile che si adattasse agli stili occidentali pur utilizzando tecniche, materiali e modelli tradizionali giapponese